divino delizioso
$89 per person
Homemade sea salt & herbs focaccia, anchovie butter.
Burrata, smoked eggplant puree, pinenuts, carasau bread.
Zucchini flower gratin, buffalo ricotta, tomato chutney, stracciatella
Chitarra alla Nerano, zucchini alla scapece, caciocavallo.
Carbonara - Fior di latte, pecorino fonduta, pancetta, egg yolk cream, pepper.
Spatchcock alla diavola, chilli sauce, rosemary, mushrooms.
Roasted potatoes, rosemary salt.
Tiramisu Divino
divino squisito
$129 per person
Homemade sea salt & herbs focaccia, anchovie butter.
Burrata, smoked eggplant puree, pinenuts, carasau bread.
Wild snapper crudo, blood orange, karkalla, colatura dressing, chives
Carnaroli risotto, octopus ragù, smoked scamorza, black olive, capers.
Prosciutto - San Marzano tomatoes, fior di latte, rocket, prosciutto, burrata, balsamic.
Spatchcock alla diavola, chilli sauce, rosemary, mushrooms.
Line caught blue eye cod, peperonata, caper berries, olives. GF, DF
Roasted potatoes, rosemary salt. V, GF,DF
Broccolini, olives, pecorino romano.
Tiramisu Divino
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